Джин — міцний алкогольний напій, ароматизований ялівцем, цитрусовими, трав'яними чи пряними ароматами. Його п'ють у чистому вигляді, з льодом, лаймом та тоніком або додають у коктейлі. До Всесвітнього дня джину, який цьогоріч припадає на 14 червня, зробили добірку барів Києва, де наливають джин та напої на його основі.
Hendrick's Bar
Hendrick's Bar — це класичний та водночас сучасний коктейльний заклад, розташований в історичному центрі міста усередині бургерної, але без вивіски. Його часто називають "посольство Hendrick's gin", оскільки в закладі приділяють значну увагу джину та коктейлям на його основі. Відвідувачам пропонуються різноманітні джин-тоніки та інші мікси з джином, а також складніші коктейлі, що розкривають його смакові властивості.
В меню є класичний коктейль початку 1900-х років "Aviation" на джині Hendrick's, з лікером з квітів фіалки та лимонним соком, "Hendrick’s Tonic" із ботанічними нотами джину, виразною гіркуватістю домашнього сиропу з кори хінного дерева і яскравим ароматом свіжого огірка. Також пропонують коктейль "Kiss My Lips", по стилю коктейль схожий на "Porn Star Martini", але преміальний джин дещо пом’якшує його міцність. Маракуя, полуниця та чебрець додають нові аромати.
Меню:
- Коктейль Aviation — 358 грн;
- Broken Bronx — 358 грн;
- Don't Think About Feijoa — 358 грн;
- Hendrick’s Tonic — 358 грн;
- Kiss My Lips — 358 грн;
- Ramos Highball — 358 грн;
Адреса: Богдана Хмельницького, 42
Режим роботи: з четверга по неділю з 16:00 до 22:30
LEO BAR
LEO BAR — новий заклад, що відкрився у Києві у 2025 році. Він позиціюється як місце з коктейлями та вечірками, "красивою їжею" з азійським та авторським напрямком кухні. У барі багато міцного алкоголю, чистого джину аж 25 різновидів. Щодо коктейлів на основі джину, у барі переосмислюють добре відомі джинові коктейлі, додаючи свою унікальну "родзинку".
Меню та ціни:
- Джин Beefeater London Dry — 150 грн (50 мл);
- Джин Beefeater Pink Strawberry — 160 грн (50 мл);
- Джин Beefeater 0.0% Alcohol Free — 160 грн (50 мл);
- Джин MALFY Gin Originale — 170 грн (50 мл);
- Джин MALFY Gin con Arancia — 170 грн (50 мл);
- Джин Tanqueray №TEN — 280 грн (50 мл);
- Джин ETSU "Premium artisanal Japanese Gin" 43% — 350 грн (50 мл)$
- Коктейль "Gimlet" — 420 грн;
- G+T — 250 грн.
Адреса: вулиця Володимирська, 4
Режим роботи: з вівторка по неділю з 17:00 до 23:00
"Alchemist Bar"
В "Alchemist Bar" особливу увагу приділяють джину. Гостям пропонують широкий асортимент напою від класичних до рідкісних сортів. Ви можете насолодитися чистим джином або скуштувати коктейлі на основі джину. Вибір великий — від традиційних джин-тоніків до авторських міксів.
Меню та ціни:
- Sloe Gin — 215 грн;
- Whitley Neill Quince Gin — 225 грн;
- Джин Larios Rose — 180 грн;
- Roku Gin — 230 грн;
- MALFY Gin Originale — 230 грн;
- MALFY Gin con Limone — 230 грн;
- Beefeater London Dry — 185 грн;
- Джин Monkey 47 — 690 грн;
- Gin Garden — 350 грн;
- Grapefruit Gin Sour — 395 грн;
- Sub Rosa — 395 грн.
Адреса: вулиця Шота Руставелі, 12
Режим роботи: з середи по неділю з 18:00 до 23:00
"Люмен"
На вулиці Терещенківській в будівлі, де розташований клуб Squat 17b, працює бар "Люмен". Там наливають 12 видів джину — Hayman's Old Tom, Whitley Neil Raspberry, Crafter's Wild Forest, Hendrick's, Monkey та інші. Серед коктейлів на основі джину — класичний джин-тонік, Virginie та інші. Останній напій солодкий, з легкими нотками ягід і цитрусів, що переплітаються з міцним джином.
Мені та ціни:
- Hayman's Old Tom — 200 грн;
- Hayman's London Dry — 180 грн;
- Whitley Neil Raspberry — 200 грн;
- Le Gin, Christian Drouin — 300 грн;
- Crafter's Wild Forest — 300 грн;
- Monkey 47 — 400 грн;
- Hendrick's — 300 грн;
- Tanqueray Alcohol Free — 200 грн;
- Gin Tonic — 300 грн;
Адреса: вулиця Терещенківській, 17-Б
Режим роботи: з середи по неділю з 17:00 до 23:00
"Barman Dictat"
Легендарний Barman Dictat — заклад у Києві, відомий своїми авторськими коктейлями та високою якістю напоїв. Бармени не просто змішують інгредієнти, а створюють унікальні смакові комбінації, часто експериментуючи з різноманітними техніками та незвичними компонентами. Коктейлів на основі джину дійсно багато. Можна замовити білий Negroni з джином та сухим вермутом, Martinez з червоним вермутом, джином та гіркою настоянкою, Last Word з лимонним соком та зеленим трав'яним лікером, класичний джин з тоніком тощо.
Меню та ціни:
- Aviation — 350 грн;
- Bijou — 340 грн;
- Clover Club — 350 грн;
- Corpse Reviver #2 — 330 грн;
- Dry Martini Gin — 320 грн;
- French 75 — 350 грн;
- Gin Sour — 320 грн;
- Gin Tonic — 400 грн;
- Hendricks tonic — 500 грн;
- Last Word — 330 грн;
- Martinez — 350 грн;
- Negroni CLASSIC — 380 грн.
Адреса: вулиця Хрещатик, 44Б
Режим роботи: з понеділка по четвер з 17:00 до 23:00, з п'ятниці по неділю з 16:00 до 23:00.
Parovoz Speakeasy
Parovoz Speakeasy працює у Києві вже 15 років. Заклад вважається одним з найкращих у місті. Напої міксують на бурбоні, амарето, віскі, мартіні. На основі джину в меню є коктейль Gin Garden з бузиною, яблуком, лимоном та огірком. Також можна замовити коктейль Gimlet з AloeTimur Cordial та Electric Bitter.
Меню та ціни:
- Gin Garden — 370 грн;
- Gimlet — 390 грн.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 19
Режим роботи: з 16:00 до 23:00
"Lover's Bar"
Гостям "Lover's Bar" пропонують авторські коктейлі на основі джину зі цікавими назвами "Love is...", "Lover", "Call your ex", "Young blood". До напоїв, окрім джину, додають лимонний сік, пюре з юзу та кокосу, м'яту, вермут, какао-лікер, лавандовий сироп та інші наповнювачі.
Меню та ціни:
- "Love is..." — 499 грн;
- "Lover" — 320 грн;
- "White Lie" — 320 грн;
- "Call your ex" — 350 грн;
- "Summer memories" — 300 грн.
Адреса: Велика Васильківська, 48/18
Режим роботи: з четверга по неділю з 16:00 до 23:00
Бар "Репетиція"
У коктейль-барі "Репетиція" біля Золотих воріт готують з преміксів (вже готових порційних сумішей для напоїв). В меню є 20 класичних коктейлів, серед яких і джин-тонік.
Меню та ціни:
- Джин-тонік — 220 грн.
Адреса: вулиця Івана Франка, 2
Режим роботи: з середи по неділю з 15:00 до 23:00
Також пропонуємо дізнатися, де в столиці випити наливки та настоянки.
