Комбуча — це корисний ферментований напій на основі чайного гриба, якому майже 2000 років. Він містить антиоксиданти та пробіотики, які допомагають контролювати рівень цукру в крові та стимулюють здоров'я серця.
Розповідаємо, в яких кафе, ресторанах та барах Києва можна замовити комбучу.
Стритфуд "Plus"
"Plus" знаходиться на Подолі неподалік Житнього ринку.
В закладі готують стритфуд (шаурму з натуральним та веганським м'ясом, хот-доги в здобній булочці та закриті сендвічі — мелти), до яких можна замовити комбучу. В меню представлено класичний варіант газованого напою на основі червоного та білого чаю.
Меню:
- Wild Комбуча класична — 120 грн (банка 0,33 мл).
Адреса: вулиця Ярославська, 5/2
Режим роботи: щодня з 8:00 до 20:00.
Ресторан FRUIT+VEG
Ресторан швидкого харчування "FRUIT+VEG" знаходиться біля ботанічного саду імені Фоміна.
Заклад спеціалізується на веганських і вегетаріанських стравах. Тут подають супи, сендвічі, салати, десерти. Серед напоїв в меню є комбуча Godzyki на основі зеленого чаю сенча та хмелю.
Меню:
- Комбуча Godzyki — 80 грн (скляна банка 0,33 мл).
Адреса: вулиця Симона Петлюри, 16
Графік роботи: щодня з 10:00 до 22:00
Матча-бар "DOT"
Кав'ярня "DOT" розташована у центрі Києва навпроти Бессарабського ринку та у восьмикутній альтанці на ВДНГ.
В закладі готують каву, випічку та десерти власного виробництва. Окремо можна замовити комбучу — безалкогольний ферментований напій німецького виробника ROY.
Меню:
- Комбуча ROY зі смаком огірка та м'яти — 175 грн;
- Комбуча ROY Pure Praha — 175 грн.
Адреса: DOT 1.0 — вулиця Басейна, 1, DOT 2.0 — проспект Академіка Глушкова, 1
Режим роботи: щодня з 8:00 до 22:00.
Ресторан "Shibuya"
Заклад "Shibuya" працює на правому березі Києва на чотирьох локаціях — біля Палацу Спорту, на Великій Васильківській, на Нижньому та Ярославовому Валах.
Гостям пропонують страви японської кухні — суші, роли, рамен, традиційний суп Том-Ям, салати з морепродуктами тощо. В меню бару — лимонад, матча тонік, кава та комбуча українського виробника Jiva.
Меню:
- Комбуча Jiva зі смаком імбиру — 120 грн;
- Комбуча Jiva зі смаком лайма — 120 грн;
- Комбуча Jiva зі смаком ягід — 120 грн.
Адреса: вулиця Нижній Вал, 23, вулиця Велика Васильківська, 14, вулиця Ярославів Вал, 20, вулиця Велика Васильківська, 111/113
Режим роботи: з понеділка по середу з 11:00 до 22:00, з четверга по неділю з 11:00 до 22:30.
"Nunu"
У закладі "Nunu", який відкрили на Золотих Воротах, можна замовити оригінальну шаурму без капусти, традиційного вертела та класичних соусів, салати, східні смаколики та десерти.
До страв подають коктейльні, каву, чай та безалкогольну комбучу від вітчизняного виробника Spraga.
Меню:
- Комбуча Spraga кола — 110 грн (0,33 мл).
Адреса: вулиця Ярославів Вал, 30/18
Режим роботи: щодня з 08:00 до 23:00.
Бар "Ori"
Бар "Ori" знаходиться на правому березі Києва біля Львівської площі.
Гостей пригощають сніданками, японськими сендвічами кацу сандо, основними стравами та десертами. Серед напоїв є коктейлі, вино, пиво, лимонади та фільтр-кава, органічна крафтова комбуча.
Меню:
- Комбуча Sachi Манго — 89 грн (0,33 мл);
- Комбуча Sachi Жасмин — 89 грн (0,33 мл);
- Комбуча Sachi Ягоди годжі — 89 грн (0,33 мл).
Адреса: вулиця Січових Стрільців, 10
Режим роботи: щодня з 10:00 до 22:00
Вегетаріанський ресторан "Nebos"
Ресторан живої кухні "Nebos" розташований неподалік Майдану Незалежності.
В закладі подають вегетаріанські та веганські страви. Також меню підійде для прихильників сироїдіння. Їжу готують без жирів тваринного походження, цукру, борошна, молока та яєць. Можна замовити сніданки, основні страви, боули, салати, закуски й десерти. Серед напоїв є власна комбуча з різними смаками.
Меню:
- Комбуча Nebos з маракуєю — 95 грн (0,33 мл);
- Комбуча Nebos імбирна — 95 грн (0,33 мл);
- Комбуча XL "Святкова" — 210 грн (750 мл).
Адреса: вулиця Мала Житомирська, 3/4
Графік роботи: з понеділка по четвер з 11:00 до 21:00, з п'ятниці по неділю з 11:00 до 22:00.
Ресторан "Green 13"
Ресторан "Green 13" знаходиться біля Львівської площі. Це один з перших веганських закладів столиці.
Відвідувачам пропонують веганський стритфуд — бургери, роли, супи, десерти, закуски та комбучу. Ферментований напій представлений у різних смаках та виготовлений з високоякісного зеленого чаю сенча.
Меню:
- Комбуча Jiva Лаймонадна — 80 грн;
- Комбуча Jiva Вишневий Лаймонад — 80 грн;
- Комбуча Jiva Чорненька Ягоденька — 80 грн.
Адреса: Велика Житомирська, 40
Графік роботи: щодня з 11:00 до 20:30
Кафе "Марія"
Кафе "Марія" із різноманітними стравами та десертами від Leilia Bakery знаходиться на Лук'янівці.
Гостям пропонують сніданки, закуски, супи, веганський борщ, млинці, бутерброди та салати й випічку. До їжі замовляють каву, пиво, коктейлі або комбучу зі смаком ягід чи жасмину.
Меню:
- Комбуча Godzyki ягідна — 105 грн;
- Комбуча Godzyki жасмин — 105 грн.
Адреса: вулиця Павлівська, 26/41
Режим роботи: з неділі по четвер з 8:00 до 21:00, з п'ятниці по суботу з 8:00 до 22:00.
Також пропонуємо добірку з 8 винних барів столиці, в які варто завітати на келих.
